Składniki:

-2 banany, 240g

-120g mąki ryżowej

-50g płatków owsianych zmielonych na mąkę

-1 łyżeczka sody oczyszczonej, 4g

-1 łyżeczka cynamonu, 4g

-2 łyżki erytrytolu, 20g

-2 łyżeczki kakao, 10g

-2 jajka, 100g

-3 łyżki oleju kokosowego, 75g

-30 g gorzkiej czekolady

-garść suszonej żurawiny, 40g

 

 

Sposób przygotowania:

Banany, jajka i olej zblendować. Gotową masę połączyć z suchymi składnikami. Czekoladę pokroić w drobną kostkę i wrzucić do ciasta razem z żurawiną. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać gotowe ciasto. Piec w temp. 180 °C przez ok 60 minut.