Składniki:

-makaron pełnoziarnisty 50 g

-filet z kurczaka/indyka 150 g

-oliwa z oliwek 5 g (łyżeczka)

Pesto:

-natka pietruszki (pęczek)

-oliwa z oliwek 10 g (łyżka)

-nasiona słonecznika 10g (łyżka)

-czosnek 5g (ząbek)

-sól, pieprz

-opcjonalnie sok z cytryny 10 g (łyżka)

 

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, zamarynować w oliwie i ulubionych przyprawach, np. curry, ostra papryka, czosnek i usmażyć na patelni już bez tłuszczu. W międzyczasie zrobić pesto: do wysokiego naczynia wrzucić pokrojoną pietruszkę, pokrojony czosnek, oliwę, nasiona słonecznika, przyprawy, opcjonalnie sok z cytryny i zmiksować na jednolitą masę. Ugotowany makaron połączyć z pesto, następnie dodać usmażonego kurczaka.

 

Smacznego :)